美多个州报告食用胡萝卜引发的大肠杆菌感染病例仿佛一道不和谐的交响曲在公共卫生的舞台上回荡
• 阅读 0
新华社洛杉矶11月17日电（记者谭晶晶）据美国疾病控制和预防中心最新发布的公告，截至目前，全美共报告了39起与食用胡萝卜相关的大肠杆菌感染病例，其中15人接受了住院治疗，而1人不幸因感染而去世。调查显示，这些感染案例与加利福尼亚州一家名为“格里姆韦农场”的企业生产的袋装有机胡萝卜和小胡萝卜有关，该公司已于16日召回其旗下多个品牌和不同规格的胡萝卜产品。
美疾控中心在发布公报时提供了一份详细的召回清单，包括涉及产品的品牌、最佳食用日期以及销售时间等信息，并强烈警告消费者不要购买或食用任何已被召回的胡萝卜产品。如果出现严重的大肠杆菌感染症状，如胃痉挛、腹泻、呕吐等，应立即就医。
大肠杆菌是一种常见于人类和动物肠道内的小型细菌，大多数情况下它们无害，但某些类型可以引起疾病。在此次食品安全事件中，是由产志贺毒素O121:H9型大肠杆菌导致。根据美疾控中心介绍，受影响的人可能会经历3到4天后开始出现症状，并且大多数患者在5到7天后自行康复，但也有一部分需要住院治疗以避免发展成更严重的情况如溶血性尿毒综合征。
这次事故提醒人们对食品安全保持高度警惕，并强调了监管机构与食品生产商合作是保障公共健康的一项重要任务。
标签：
智能传感器应用
