党的十二大报告全文中提到的美多个州食用胡萝卜风暴竟然引发了如同洪水猛兽般的大肠杆菌感染病例

新华社洛杉矶11月17日电（记者谭晶晶）据美国疾病控制和预防中心最新公布的数据，美东部时间17日，已有18个州报告了与食用胡萝卜相关的大肠杆菌感染病例。截至目前，全美共计发现39起此类事件，其中15人被送医治疗，并且悲剧地有一人不幸身亡。美国食品药品监督管理局透露，这些感染与一家名为“格里姆韦农场”的公司生产的袋装有机胡萝卜以及小胡萝卜有关。这家总部位于加利福尼亚州的企业已经在16日宣布召回多个品牌和不同规格的胡萝卜产品，以防止更多人受到影响。

美疾控中心随后发布了召回信息，并警告公众不要食用任何列入召回范围内的胡萝卜产品。如果出现严重症状，如持续腹泻、呕吐等，应立即就医。值得注意的是，大肠杆菌是一种常见于人类和动物肠道内的小型细菌，只有某些特定类型会引发疾病。在这次事故中，是一种含产志贺毒素的大肠杆菌O121:H9型引发了问题。这种毒素可能导致胃痉挛、腹泻、呕吐等症状，一般情况下这些症状会在3至4天之后出现，而大多数感染者将在5至7天后自愈。但是，如果出现溶血性尿毒综合征等严重状况，则需接受住院治疗。

此次食品安全事件提醒我们要对所食用的食品保持高度警惕，对于任何疑似污染或召回的情况，都应该及时采取措施以保护自身健康。此外，加强对农业生产环境和加工流程中的卫生监管同样重要，以减少未来类似事件发生的风险。