美多个州的报告样本中食用胡萝卜如同播下大肠杆菌感染的种子
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新华社洛杉矶11月17日电（记者谭晶晶）据美国疾病控制和预防中心最新公布的数据，截至目前，全美已有39例与食用胡萝卜相关的大肠杆菌感染病例，其中15人就医，1人不幸逝世。这些感染案件主要集中在18个州，并且与一家名为“格里姆韦农场”的公司供应的袋装有机胡萝卜和小胡萝卜有关，该公司已经被迫召回旗下的多个品牌和多种规格的胡萝卜产品。
美疾控中心还发布了召回信息，包括涉事产品的品牌、最佳食用日期以及销售时间等详细资料，并强烈提醒消费者不要购买或食用任何已被召回的胡萝卜产品。如果出现严重症状，如持续腹泻、呕吐等，大量出血，以及尿液颜色变深等症状，请立即就医。
大肠杆菌是一种常见于人类和动物肠道内的小型细菌，而某些类型可能会引起疾病。此次食品安全事件是由一种名为O121:H9型的大肠杆菌引起，该细菌能够产生产志贺毒素。感染此类毒素的大肠杆菌通常在3到4天后开始显示症状，如胃痛、腹泻、呕吐等，这些症状大多数患者5到7天后自行康复，但也有一部分需要住院治疗。
值得注意的是，此次食品安全事件中，不仅影响了当地居民，也提醒了全社会对于食品安全问题的关注。在保障健康生活品质方面，每个人都扮演着重要角色，无论是生产者、经销商还是消费者，都应遵守严格的卫生标准，以确保每一次进餐都是安全而愉快的体验。
