美多个州的胡萝卜大肠杆菌感染报告书如同警钟般敲响健康的门扉
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新华社洛杉矶11月17日电（记者谭晶晶）据美国疾病控制和预防中心最新公布的数据，截至目前，全美已有39例与食用胡萝卜相关的大肠杆菌感染病例，其中15人就医，1人不幸逝世。这些感染案件主要集中在18个州，并且与一家名为“格里姆韦农场”的公司生产的袋装有机胡萝卜有关，该公司已经召回了多个品牌和规格的胡萝卜产品。
美疾控中心警告公众不要食用任何已被召回的胡萝卜产品，并提供了具体品牌、最佳食用日期（或销售时间）的信息。如果出现严重的大肠杆菌感染症状，如胃痉挛、腹泻、呕吐等，应立即就医。这些症状通常在3至4天后出现，大多数感染者会自愈，但部分患者可能需要住院治疗。
此次食品安全事件是由产志贺毒素的O121:H9型大肠杆菌引起，这种类型的大肠杆菌虽然无害，但某些变体可以导致疾病。大肠杆菌是一种常见于人类和动物消化道中的细菌，而这次事故中发现的是一种潜在致病性较强的类型。
美药管局正在与涉事企业合作，以确定污染源以及是否有其他产品受到影响。此外，为了保护公共健康，所有相关部门都在积极采取措施进行调查并采取相应行动来确保食品安全。
